Czechy (CZK)
Słowacja (EUR)
Polska (PLN)
Magyarország (HUF)
Przepisy do twojej kuchni
Miska Haibazo Duck od Erika
Lekka, świeża i jednocześnie wyrazista – dokładnie taka jest ta miska Haibazo z kaczką od Erika. Połączenie soczystej piersi kaczki, chrupiących warzyw, ziół i delikatnego makaronu ryżowego tworzy doskonale zbalansowane danie, które pokochasz nie tylko na wiosnę. Składniki (2 porcje): 1 pierś kaczki 250–300 g ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki czarnego pieprzu 1 marchewka (pokrojona w cienkie paski) 1 ogórek (pokrojony w półksiężyce) 1 mała główka sałaty lodowej (pokrojona w paski) garść kiełków mungo świeża mięta, kolendra, perilla 200 g cienkiego makaronu ryżowego Sos: 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżka octu ryżowego ½ łyżeczki nasion sezamu kilka kropel oleju sezamowego Procedura:1. Przygotowanie piersi kaczki: Osusz pierś kaczki, na stronie ze skórą delikatnie naciąć w kratkę, posól i popieprz. Połóż na patelni ze stali nierdzewnej Penta Copper skórą do dołu i stopniowo podgrzewaj, aby tłuszcz powoli się wytapiał, a skóra ładnie się zarumieniła i stała się chrupiąca. Po 6–8 minutach obróć i krótko podsmaż z drugiej strony (około 2–3 minuty w zależności od stopnia wysmażenia). Następnie odstaw mięso na chwilę, aby odpoczęło, i pokrój na cienkie plastry.2. Makaron i warzywa: Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój warzywa i przygotuj świeże zioła.3. Sos: Wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, nasiona sezamu i kilka kropel oleju sezamowego.4. Podanie: Do miski włóż makaron, dodaj warzywa, zioła i pokrojone piersi kaczki. Na koniec wszystko polej sosem i delikatnie wymieszaj.Wskazówka od Elmich: Z patelniami ze stali nierdzewnej Penta Copper, Tria Plus lub Tria Copper przygotujesz mięso z doskonałą chrupiącą skórką, która jest kluczowa dla tego przepisu. Zwykłe patelnie zazwyczaj nie osiągają takiego efektu. Procedura z wideo jest dostępna u Erika na Instagramie @erik.haibazo
Dowiedz się więcej
Smażony ryż z kimchi według Erika Haibazo
Szukasz szybkiego, smacznego i aromatycznego przepisu, który rozświetli Twój obiad lub kolację? Wypróbuj smażony ryż z kimchi i boczkiem. Delikatnie pikantny, słono-słodki i niesamowicie pachnący – idealny do wykorzystania pozostałego ryżu. Składniki (2-3 porcje) • 500 g ugotowanego ryżu jaśminowego• 100 g boczku (pokrojonego)• 2 łyżki oleju o neutralnym smaku• 2 jajka (roztrzepane)• 1 filiżanka mieszanych warzyw• ½ filiżanki kimchi (pokrojonego)• 2 łyżki soku z kimchi• 1,5 łyżki sosu sojowego• 1,5 łyżki sosu ostrygowego• 1,5 łyżeczki ciemnego sosu sojowego• ¼ filiżanki dymki Przygotowanie: Na dużej patelni Elmich rozgrzej 2 łyżki oleju na średnio wysokim ogniu. Dodaj pokrojony boczek i smaż, aż będzie ładnie złocisty i chrupiący. Przesuń boczek na brzeg patelni i wlej na środek roztrzepane jajka. Szybko mieszaj, aby jajka ścięły się na delikatną jajecznicę. Dodaj mieszane warzywa i pokrojone kimchi. Smaż przez 2–3 minuty, aby warzywa pozostały chrupiące, a kimchi uwolniło swój charakterystyczny aromat. Dodaj ugotowany ryż i dobrze wymieszaj z resztą składników. Wlej sos sojowy, sos ostrygowy, ciemny sos sojowy oraz sok z kimchi. Gotuj jeszcze 3–4 minuty, aż wszystkie smaki się połączą. Na koniec wmieszaj posiekaną dymkę. Podawaj na gorąco, najlepiej prosto z patelni. Wskazówki od Elmich:• Dla dodatkowego smaku możesz dodać nasiona sezamu lub świeże plasterki chili.• Jeśli masz resztki ryżu z poprzedniego dnia, będą idealne – przepis będzie jeszcze lepszy.• Do tego przepisu użyj nnieprzywierającą ceramiczną patelnię wok Elmich, która jest świetna do szybkiego smażenia – wytrzymuje wysoką temperaturę, większe porcje i intensywne mieszanie bez przypalania. Dzięki niej każdy kawałek ryżu i warzyw idealnie się podsmaży i zachowa swój smak. Instrukcję wideo znajdziesz u Erika na Instagramie @erik.haibazo
Dowiedz się więcej
Babeczki z karmelem i czekoladą od Maruški Veg
Kto nie lubi karmelu? To słodkie złoto potrafi wynieść świąteczne słodycze na zupełnie nowy poziom, a do tego łatwo z niego zrobić piękny, jadalny prezent.Przygotujmy go razem i od razu stwórzmy z niego pyszne świąteczne babeczki. Z ceramicznymi naczyniami Elmich zrobisz to łatwo i bez stresu. SkładnikiNa babeczki: 150 g daktyli 50 g nerkowców 50 g orzechów laskowych 30 g płatków owsianych szczypta soli 1 łyżka oleju kokosowego Karmel (użyjemy tylko połowy porcji): 400 ml pełnotłustego mleka kokosowego w puszce 180 ml syropu ryżowego, agawowego lub klonowego ½ łyżeczki soli Do wykończenia: 12 orzechów pekan 150 g roztopionej czekolady 70% posiekane orzechy pekan i prażona quinoa do dekoracji Instrukcje: Przygotowanie karmelu: Do garnka Elmich wlej całe mleko kokosowe, dodaj syrop i sól. Wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu. Gdy mieszanina zacznie bulgotać, zmniejsz temperaturę i pozwól jej delikatnie bulgotać przez około 1 godzinę, aż karmel się zrumieni i zgęstnieje.💡 Wskazówka: Pozostaw karmel trochę bardziej płynny, aby łatwiej się z nim pracowało. Jeśli zbyt stwardnieje, wystarczy go krótko podgrzać. Gotowy karmel przelej do słoika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przygotowanie babeczek: Zmiksuj nerkowce, orzechy laskowe, płatki owsiane, szczyptę soli, daktyle i olej kokosowy na lekko kleiste ciasto. Wciśnij je do silikonowych foremek lub papilotek i zrób małe wgłębienie na środku. Do każdego wgłębienia włóż łyżeczkę karmelu, dodaj orzech pekan i zalej roztopioną czekoladą. Na koniec udekoruj posiekanymi orzechami pekan i prażoną quinoą. Wykończenie: Babeczki odstaw do stężenia w lodówce, a następnie podawaj. Są słodkie, puszyste, pachnące karmelem i świetnie nadają się na prezent świąteczny. Instrukcje wideo znajdziesz u Marušky na Instagramie @maruskaveg
Dowiedz się więcej
Apple crumble od Marušky Veg
Jabłkowy crumble według Maruški Veg to deser, który w chłodne dni wprowadza przytulną atmosferę.Jest szybki, prosty i naprawdę każdy sobie z nim poradzi. Idealnie nadaje się na zimowe wieczory, świąteczne spotkania oraz chwile, gdy chcesz po prostu zjeść coś pysznego. Składniki (2 porcje): 2 jabłka 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżeczka cynamonu szczyptę soli sok z ½ cytryny na kruszonkę 4 łyżki płatków owsianych 2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej garść posiekanych migdałów 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżka cynamonu Postęp: Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i dodajemy pokrojone w kostkę jabłka. Dodajemy cynamon, szczyptę soli, syrop klonowy i sok z cytryny. Smażymy przez 5 minut, aż owoce zmiękną i zaczną karmelizować. W międzyczasie w misce mieszamy wszystkie składniki na kruszonkę. Kruszonkę wsypujemy do owoców na patelni i delikatnie smażymy przez 2–3 minuty, aż będzie pachnąca i chrupiąca. Serwowanie:Możemy serwować prosto z patelni, idealnie z roślinnym jogurtem. Postęp z wideo znajdziesz u Maruški na Instagramie @maruskaveg
Dowiedz się więcej
Curry dyniowe od Maruški Veg
Kiedy na zewnątrz robi się chłodno, dynia curry od Marušky Veg to idealny wybór. Jest pięknie kremowe, aromatyczne, lekko pikantne i pełne jesiennych smaków. Dodatkowo przygotujesz je w pół godziny. A z patelnią WOK z serii Vital z nietoksyczną powłoką gotowanie raz dwa. ✨ Składniki (2 porcje) 1 łyżka oleju kokosowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 cm imbiru 1 łyżka przyprawy curry ½ średniej dyni hokkaido pokrojonej w kostkę 300 g ugotowanej ciecierzycy 400 ml mleka kokosowego 200 ml bulionu warzywnego garść świeżego szpinaku sól, pieprz, sok z cytryny Przepis1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek i imbir. Po chwili dodaj przyprawę curry, krótko podsmaż, aby uwolniły się aromaty. 2. Dodaj pokrojoną w kostkę i oczyszczoną dynię oraz przepłukaną ciecierzycę. Wymieszaj, podlej mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym. Gotuj około 20 minut, aż dynia zmięknie. 3. Dodaj świeży szpinak, dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Można podawać samo, z tortillą, chlebem pita lub ryżem. PodawaniePodawaj samo, z ryżem, tortillą lub chlebem pita.Świetne, szybkie i rozgrzewające danie, które pokochasz przez całą jesień i zimę. Instrukcje wideo znajdziesz u Marušky na Instagramie @maruskaveg
Dowiedz się więcej
Zupa grzybowa jak u babci
Solidna zupa grzybowa to nieodłączny element jesieni. Zapach leśnych grzybów, korzeni warzyw i ziół tworzy doskonałą domową atmosferę. Ta wersja jest prosta w przygotowaniu, z kremowym akcentem i bogatym smakiem. Składniki (4 porcje) 400 g świeżych grzybów (pieczarki lub mieszanka leśnych grzybów) 2 ziemniaki 1 marchewka 1 korzeń pietruszki 1 cebula 2 łyżki masła lub oleju 1 l bulionu warzywnego 100 ml śmietany do ubijania świeży tymianek sól, pieprz Przepis W garnku rozgrzej masło lub olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Obrane ziemniaki, marchew i pietruszkę pokrój w małą kostkę. Grzyby pokrój w plasterki i razem z warzywami dodaj do garnka. Krótko podsmaż, aby podkreślić smak. Dodaj kilka gałązek świeżego tymianku, posól i popieprz. Zalej bulionem warzywnym i gotuj 20–25 minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec wlej śmietanę, wymieszaj i tylko krótko podgrzej. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podajemy z świeżym tymiankiem i chrupiącym pieczywem. ⏱️ Gotowe w 30 minut Wskazówka podania: Doskonale smakuje także z maślanymi grzankami.
Dowiedz się więcej
Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
Zupa dyniowa to jedna z ulubionych jesiennych klasyków. Jest pięknie kremowa nawet bez mąki, pożywna i dzięki imbirowi przyjemnie rozgrzewa. Przygotowanie jest szybkie i proste. Idealny przepis na zwykły wieczór i uroczysty posiłek. Składniki (4 porcje): 1 mniejsza dynia Hokkaido 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm) 400 ml mleka kokosowego oliwa z oliwek sól i świeżo mielony pieprz pestki dyni do posypania świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji woda lub bulion warzywny Postęp: Dynię umyj, przekrój i łyżką wydrąż pestki. Pokrój na mniejsze kostki. Skórki nie trzeba obierać, zmięknie podczas gotowania. W stalowym garnku Tria Plus podgrzej trochę oliwy z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty czosnek i starty imbir, krótko podsmaż, aby uwolnił się aromat. Do garnka dodaj marchew pokrojoną w plasterki i kostki dyni. Krótko podsmaż, podlej wodą lub bulionem warzywnym tak, aby warzywa były prawie zanurzone. Posól, popieprz i gotuj około 20 minut, aż zmiękną. Zupę zmiksuj na gładko blenderem ręcznym. Wmieszaj mleko kokosowe i jeszcze krótko podgrzej. W razie potrzeby dopraw do smaku. Podawaj udekorowane prażonymi pestkami dyni i świeżą kolendrą. ⏱️ Gotowe w 30 minut Wskazówka podania: Doskonale smakuje ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Dowiedz się więcej
Proste i doskonałe quesadille serowe
Ten prosty przepis jest idealny na szybki obiad, lekką kolację lub przekąskę dla gości. Wystarczy kilka składników, chwila przy patelni, a aromatyczne, złociste quesadille są gotowe do podania. Przygotuj z nami tę pyszną przekąskę, która ucieszy nie tylko miłośników sera! Składniki (2 porcje): 2 duże tortille 100 g startego sera (cheddar, gouda lub mieszanka serów) 4 plastry dobrej jakości szynki ½ czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski garść młodego szpinaku kawałek masła do smażenia Postęp: Tortillę połóż na desce i posyp połową startego sera. Dodaj plasterki szynki, kawałki czerwonej papryki i liście szpinaku. Na wierzch posyp resztę sera i przykryj drugą połową tortilli. Na ceramicznej patelni Elmich Vital rozgrzej kawałek masła i smaż quesadillę z każdej strony przez 2–3 minuty, aż tortilla się zarumieni, a ser ładnie się rozpuści. Gotową quesadillę przełóż na deskę, pokrój na trójkąty i podawaj na ciepło. ⏱️ Gotowe w 10 minut Wskazówka: Doskonale smakuje z salsą pomidorową, guacamole lub kwaśną śmietaną.
Dowiedz się więcej
Chrupiące smażone warzywa
Szybkie, lekkie i pełne smaku. Takie jest warzywne stir-fry, które łatwo przygotujesz także w domu. Wystarczy kilka świeżych składników, dobra patelnia i w kilka minut masz na stole kolorowy i zdrowy obiad lub kolację. Dzięki szybkiemu smażeniu warzywa nie tracą chrupkości ani witamin, a w połączeniu z sosem sojowym i sezamem tworzą danie, które przeniesie Cię prosto do Azji. Dodatkowo jest gotowe w zaledwie 15 minut. Idealny wybór, gdy chcesz gotować zdrowo, ale masz mało czasu. Składniki (2–3 porcje): 1 marchewka 1 czerwona papryka 1 mała cukinia 1 garść różyczek brokuła 2 ząbki czosnku 2–3 łyżki sosu sojowego olej roślinny do smażenia sezam do posypania Postęp: Warzywa umyj i pokrój na cienkie paski lub mniejsze kawałki, aby równomiernie się smażyły. Na ceramicznej patelni Tria Ceramic rozgrzej trochę oleju i krótko podsmaż posiekany czosnek, tylko do momentu, aż zacznie pachnieć. Dodaj wszystkie przygotowane warzywa i smaż przez 5–7 minut na wysokiej temperaturze. Warzywa powinny zmięknąć, ale pozostać ładnie chrupiące. Skrop sosem sojowym, wymieszaj i jeszcze przez minutę smaż, aby smaki się połączyły. Na koniec posyp sezamem i podawaj od razu. ⏱️ Gotowe w 15 minut Pomysł na podanie: Doskonale smakuje z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym, można dodać też tofu lub kurczaka dla bardziej sycącej wersji.
Dowiedz się więcej
