Czechy (CZK)
Słowacja (EUR)
Polska (PLN)
Węgry (HUF)
Kremowe gnocchi z dynią i solidną porcją sera? To właśnie ta jesienna comfort food, którą pokochasz już po pierwszym kęsie. Połączeniu dyni i sera nie można się oprzeć. Najlepsze jest to, że to pyszne danie przygotujesz łatwo na jednej patelni!
Składniki (3 porcje):
-
500g gnocchi
-
purée z 1/2 mniejszej dyni
-
1 śmietana do gotowania
-
10g masła
-
3 ząbki czosnku
-
1 łyżeczki mielonej papryki
-
1/2 łyżeczki suszonej cebuli
-
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
-
20g parmezanu
-
60g startego edamu
Przygotowanie:
1. Dynię Hokkaido pokrój na mniejsze kawałki, ugotuj do miękkości, odcedź i zmiksuj na gładkie purée.
2. W międzyczasie krótko podgotuj gnocchi, około 2 minuty.
3. Na patelni rozpuść masło, podsmaż czosnek i krótko podsmaż przyprawy.
4. Dodaj purée z dyni, śmietanę, parmezan i krótko gotuj.
5. Następnie dodaj wcześniej podgotowane gnocchi i wymieszaj.
6. Na koniec wyłącz palnik, dodaj starty edam i poczekaj, aż się rozpuści.
7. Na koniec wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.
💡 Wskazówki, jak uzyskać doskonały efekt:
-
Parmezan nada sosowi wyrazistszy smak, a edam zadba o przyjemną serową konsystencję. Oba sery dodawaj w niższej temperaturze, aby dobrze się rozpuściły.
-
Na ceramicznej patelni ZEN możesz gotować z minimalną ilością tłuszczu, a dzięki nieprzywierającej powłoce ograniczyć przywieranie potraw. Świetnie nadaje się do przygotowywania kremowych sosów, mięsa, ryb i smażonych warzyw
Filmik z przygotowaniem znajdziesz u Viki na Instagramie @viktorie_hrazdilkova
