Puszyste bananowe naleśniki

Bananowe naleśniki to jeden z tych przepisów, które przygotujesz w kilka minut, a mimo to z pewnością ucieszą całą rodzinę. Są naturalnie słodkie dzięki dojrzałemu bananowi, puszyste, pachnące cynamonem i dodatkowo zdrowsze niż klasyczne wersje – bez dodatku cukru i zaledwie z kilku składników, które zazwyczaj masz w domu. Świetnie nadają się na weekendowe śniadanie, szybką przekąskę lub lekki deser. Podawaj je jeszcze ciepłe z świeżymi owocami, jogurtem lub kroplą syropu klonowego i ciesz się doskonałym początkiem dnia. Do tego szybkiego przysmaku polecamy naszą nieprzywierającą patelnię ceramiczną Vital.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 dojrzały banan
• 2 jajka
• 2 łyżki płatków owsianych
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• masło do wysmarowania patelni

Przepis:

1. Obierz banana i dokładnie rozgnieć go widelcem na puree.
2. Dodaj jajka, płatki owsiane, cynamon i szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Patelnię lekko posmaruj masłem i rozgrzej na średnim ogniu.
4. Łyżką formuj na patelni małe naleśniczki. Smaż je przez 1–2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią i będą dobrze upieczone w środku.
5. Podawaj jeszcze ciepłe, najlepiej ze świeżymi owocami, białym jogurtem lub odrobiną syropu klonowego.

⏱️ Gotowe w 10 minut

Wskazówka: Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz dodać do ciasta pół łyżeczki proszku do pieczenia.