Jak vybrat nádobí

Jak správně vybrat to pravé nádobí do kuchyně

Průvodce kuchyňského nádobí značky Elmich

Vyberte si podle toho, co je pro vás nejdůležitější – velikost, konstrukce nebo typ povrchu.

Velikost

Najděte ideální velikost nádobí podle počtu osob a způsobu vaření.

Zjistit více

Povrch

Vyberte si povrch, který nejlépe odpovídá vašemu stylu vaření.

Zjistit více

Konstrukce

Poznejte rozdíly mezi jednotlivými typy konstrukce a jejich výhody.

Zjistit více

1. Podle velikosti

Vyberte si velikost nádobí podle počtu osob a množství jídla, které nejčastěji vaříte.

Nepřilnavá pánev Hybrid s hybridním keramickým povrchem Ø 26 cm 26 cm

Pánve

Klasické pánve:

20 cm: Pro jednoho, snídaně, vejce, menší porce
24–26 cm: Univerzální na každý den (2–3 osoby)
28–30 cm: Pro větší objem, rodinu, dušení, příprava masa

Wok pánve:

28–30 cm: Pro stir-fry, rychlé restování na vyšší teploty
24-26 cm : Vhodná na soté, omáčky a jídla z jedné pánve – víc prostoru než u klasické pánve
28 cm : Ideální na dušená jídla, ragú nebo kari

Vybrat pánev

Hrnec Vital s keramickým povrchem Ø 24 cm (6.3L) růžová 24 cm (6.3 L) / Růžová

Hrnce

16–18 cm: Takzvaný rendlík, ideální na omáčky
20 cm: Nejčastější volba, univerzální vaření pro 2–3 osoby
24 cm: Pro rodinu, větší porce, vývary, dušené pokrmy

Vybrat hrnec

2. Podle povrchu kuchyňského nádobí

Vyberte si mezi nerezovým, keramickým nebo hybridním povrchem podle svého stylu vaření.

Barevná škála nádobí, včetně pánví a hrnců, s odpovídajícími pokličkami.

Keramický povrch

Ideální volba pro jemná jídla, kde záleží na každém detailu – například vejce, zelenina nebo francouzská omeleta, která vyžaduje dokonalou nepřilnavost. Povrch neobsahuje žádné škodlivé látky (PTFE, PFOA, PFAS), ale není vhodný na vysoké teploty – při přehřátí se může časem poškodit.

• Zdravé vaření bez tuku
• Perfektní na nízké a střední teploty
• Nevhodné na prudké restování nebo pečení v troubě

Doporučeno pro: každodenní nenáročné vaření, snídaně, zdravá jídla

Keramický povrch

Nerezový povrch

Odolná klasika – bez jakékoli vrstvy, kterou by bylo možné poškodit. Vydrží i nešetrné zacházení, můžete používat kovové náčiní, myčku, troubu… A ještě získáte tu krásnou zlatavou kůrku při restování masa.

• Skvělý na vysoké teploty
• Lze použít v troubě i s kovovým náčiním
• Prakticky nezničitelný
• Vyžaduje techniku (předehřátí, olej) – jinak může připalovat

Doporučeno pro: zkušenější kuchaře, pečení, restování, trouba

Nerezové nádobí

Nerezová pánev na smažení s zeleninou a kovovou špachtlí.

Hybridní keramický povrch

Spojuje to nejlepší z obou světů: má částečnou nepřilnavost jako keramika, ale zároveň si zachovává odolnost nerezového základu. Zvládne vyšší teploty než běžná keramika a můžete v klidu používat i kovové náčiní. Ideální jako univerzální pracovní nástroj v kuchyni.

• Vysoká odolnost, částečně nepřilnavý
• Kovové náčiní, myčka, trouba do 220 °C
• Skvělý kompromis mezi jednoduchostí a výkonem
• Nepřilnavost není tak dokonalá jako čistá keramika
• Životnost není na úrovní nádobí s nerezovým povrchem

Doporučeno pro: všestranné použití, každodenní intenzivní vaření

Hybridní pánve

3. Podle typu konstrukce

Když rozhoduje každá vrstva

Nerezová ocel hrnec nebo pánev na vaření.

Konstrukce vašeho nádobí ovlivňuje všechno – od rychlosti ohřevu po to, jak se s ním manipuluje, jak se čistí a jak dlouho vydrží. Výběr správného materiálu je tak klíčový.

V Elmich pracujeme pouze s ověřenými a kvalitními materiály. Konkrétně u nás najdete nádobí z hliníku nebo z nerezové oceli s vícevrstvou konstrukcí.

Dlouholetým standardem byla kvalitní třívrstvá nerezová ocel – kombinující odolnost a dobrou vodivost tepla.

V posledních letech však přichází to nejlepší: pětivrstvá konstrukce s měděným jádrem, která posouvá výkon na novou úroveň. Tuto technologii najdete v naší nejpokročilejší řadě Penta Copper.